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Asesoría integral en seguridad alimentaria |
En Análisis Alimenticios, nos especializamos en consultoría sanitaria y calidad alimentaria. Nuestro objetivo es ofrecer soluciones eficaces y adaptadas a cada tipo de empresa del sector. Acompañamos a nuestros clientes desde el origen de los productos hasta el consumidor final, brindando asesoramiento técnico y cumplimiento normativo en todos los niveles de la cadena alimentaria. |
Colaboramos con una amplia variedad de empresas relacionadas con la producción, manipulación y comercialización de alimentos:
Industrias agroalimentarias Pastelerías y panaderías Carnicerías, charcuterías y salchicherías Bares, restaurantes y establecimientos de hostelería Empresas de catering y servicios de alimentación colectiva Supermercados y tiendas de comestibles Almacenes y centros logísticos Empresas de envasado Distribución y transporte de alimentos
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Ofrecemos un conjunto de soluciones para garantizar la calidad e inocuidad de los productos alimentarios:
Diseño y supervisión de sistemas de autocontrol (APPCC) Elaboración de planes de higiene adaptados Auditorías internas Gestión y control de alérgenos Desarrollo de etiquetado conforme a la normativa vigente
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Departamento Externo de Calidad Alimentaria Muchas empresas del sector no cuentan con un departamento de calidad propio. En estos casos, actuamos como departamento externo de calidad, brindando apoyo técnico y documental personalizado según las necesidades de cada cliente. ¿Qué incluye este servicio?
Gestión completa de documentación para homologaciones y certificaciones Tramitación de registros sanitarios (alta, modificaciones, ampliaciones, etc.) Asistencia continua para resolver dudas o consultas técnicas Realización de muestreos higiénico-sanitarios con nuestro propio laboratorio Coordinación con proveedores y clientes para asegurar el cumplimiento normativo
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Etiquetado Alimentario: Supervisión y Desarrollo Sabemos que el etiquetado es clave para cualquier empresa del sector. Por eso, ofrecemos un servicio completo que garantiza el cumplimiento de la legislación y la presentación clara de la información al consumidor. Nuestros servicios en etiquetado incluyen:
Diseño integral de etiquetas según el tipo de producto Revisión y corrección técnica de etiquetas existentes Asesoramiento sobre declaraciones nutricionales y alegaciones comerciales Soporte frente a sanciones y expedientes oficiales Incorporación de normativa sobre reciclaje y gestión de envases
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Gestión de Alérgenos e Intolerancias Creamos tablas de alérgenos personalizadas y formamos a los equipos para que puedan identificar, controlar y comunicar correctamente los ingredientes potencialmente peligrosos para personas alérgicas o intolerantes.
El objetivo es asegurar que siempre se conozca con precisión qué productos se manipulan y sirven en cada momento. |
Trámites con la Administración y Cumplimiento Legal Nuestro equipo también se encarga de todas las gestiones necesarias con la administración pública:
Registro sanitario de establecimientos Asesoramiento técnico en reformas, homologaciones o ampliaciones de instalaciones Soporte documental en procedimientos administrativos (Salud Pública, Calidad Alimentaria, etc.) Acompañamiento en la adecuación a los cambios normativos
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Trazabilidad y Retirada de Productos Ofrecemos soporte en el diseño y mejora de sistemas de trazabilidad, así como en la preparación para responder ante posibles crisis alimentarias.
Implementación de sistemas de trazabilidad adaptados Protocolos para la gestión de alertas y retiradas del mercado Simulacros de retirada para verificar la eficacia del sistema Apoyo en la digitalización de los procesos
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